Cezvede Türk Kahvesi Yapmanın Püf Noktaları

Cezvede Türk Kahvesi Yapmanın Püf Noktaları

Tarihsel açıdan 1500'lü yıllara kadar dayanan bir geleneğin adıdır. Osmanlı'dan günümüzde kadar günlük hayatın önemli parçası olarak kalmaya devam etmiştir. Yorgunluk atmanın, keyif yapmanın, sohbet etmenin veya misafir ağırlamanın vazgeçilmezidir. Bu nedenle de özenle pişirilmesi ve servis edilmesi beklenmektedir. Bol köpüklü kahve için günümüz dünyasında çeşitli elektronik cihazlar kullanılabilmektedir. Ancak cezvede Türk kahvesi bambaşka bir tat olarak bilinmektedir.

Kısa Tarihi

1500'lü yıllarda Osmanlı sarayının önemli figürü haline gelmiştir. Hatta törenlerin önemli parçası olarak ifade edilmektedir. Sultana özel kahveler törenle ikram edilmekteydi. Ayrıca, bu ritüel evlilik geleneklerinde de önemli bir figür olmuştur. Gelenek haline gelen Türk kahvesi misafirperverliğin ve dostluğun simgesi olarak kabul edilmektedir. 

Cezvede Türk kahvesi UNESCO tarafından da tescillenmiştir. Yapımı, demleme yöntemleri ve kültürü ile 2013 yılında Unesco'nun Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne girmeye layık görülmüştür. Hala Türk toplumunun önemli figürü olan, bol köpüklü ve halk diliyle okkalı cezvede Türk kahvesi için bazı püf noktaları bulunmaktadır.

Cezvede Türk Kahvesi Yapmanın Püf Noktaları

Detaylara inmeden önce kahve için fincan ve cezvenin hazır olması gerekmektedir. Daha sonra az, orta ve şekerli kavramları iyi bilinmelidir. Bir fincan kahve için 2 çay kaşığı Türk kahvesi yeterli olmaktadır. Ayrıca oranlar değişebilmek ile beraber genel olarak şu şekilde olabilmektedir;

• Az Şekerli: 1 adet küp şeker iki bölünerek kahveye eklenmektedir.
• Orta Şekerli: 1 küp şeker yeterli olmaktadır.
• Şekerli: 2 küp şeker yeterli olmaktadır.

Bu bilgiden sonra cezvede Türk kahvesi yapmanın püf noktaları şu şekilde sıralanabilmektedir;

• Türk kahvesi mutlaka iyi muhafaza edilmelidir. Kahvenin tazeliği lezzetli bir kahve için önemlidir.
• Şebeke suyu yerine hazır su veya artırılmış su kullanmayı tercih ediniz.
• Kahveyi ocağa koymadan önce uzun süre karıştırınız.
• Ağır ateşte pişirme muazzam kahvenin diğer önemli püf noktasıdır.
• Taze çekilmiş kahve kullanmaya özen gösteriniz.
• Kahve kabardığı an ocaktan alınız. Kaynamasını beklemeyiniz.

Bunlar dışında, farklı lezzetler katmak için kahvenin içine aroma katılabilmektedir. Ayrıca, cezvede Türk kahvesi, özellikle bakır cezvede, tadına doyum olmayan bir lezzet ortaya çıkarmaktadır. Bunun nedeni de cezvenin ısıyı iletme konusunda oldukça başarılı olmasıdır. İhtiyacınız olan Hira marka cezveler Buykanat garantisi ile toptan ve parsiyel satış imkanı ile sizlere sunulmaktadır. Sizler de en uygun modellerden birini seçebilir ve hemen sipariş